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さつまいも　紅はるか　L〜３L混在　5kg　【数量限定】

3,980円(税込)

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紅はるか

2010年に品種登録された比較的新しいさつまいも。外観が美しい「九州121号」と、皮色や食味に優れた「春こがね」を交配して誕生しました。名前の由来は、「安納芋よりも“はるかに甘い”」ことから。しっとりなめらかな口当たりと、上品な甘さが特徴です。

焼き芋にすると、紅はるかならではの濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。糖度は生の状態で約40度、焼き芋にすると50〜60度にもなり、スイーツのような味わいを楽しめます。それでいて後味はスッキリしており、くどさを感じません。

カロリーは100gあたり163kcalと、さつまいもの中ではやや高めですが、ショートケーキ（100gあたり約350kcal）に比べるとヘルシーな甘味食材。スイーツ代わりに楽しむのもおすすめです。

収穫後2〜3週間寝かせることで甘みが増し、食べ頃の旬は11月〜2月。

ねっとり濃厚な甘さが魅力の紅はるか。焼き芋はもちろん、スイーツ作りやお料理にもぴったりの一品です！い！


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